「家有大厨」豆角炒肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：100豆角 ：150
青辣椒 ：一个
辅料
大回 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
甜面酱 ：适量
老抽 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.豆角切段，用水焯好，备用。
2.葱姜蒜，干辣椒，切好备用。
3.五花肉，切片，备用。
4.青辣椒，切死备用。
5.热锅放油。把大回和花椒爆香。
6.放入葱姜蒜和干辣椒翻炒。
7.放入五花肉翻炒。
8.加入适量的甜面酱。
9.加入适量的老抽。
10.翻炒一会把准备好的豆角放入锅中，翻炒。
11.加入青椒丝继续翻炒。
12.加入适量的味极鲜酱油。
13.加入适量的盐和味精调味即可出锅了。
豆角炒之前用焯一下，这样炒的时候熟的比较快，而且豆角也比较干净，农药残留会少一点。焯完水用凉水泡一下豆角，这样口感会脆一点。
