![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
板栗 ：
500鸡 ：
半只 辅料
姜 ：
适量 冬菇 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量红椒 ：
适量生抽 ：
适量 香菜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.将板栗正中切一刀，不切断。
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.入锅煮熟去壳去皮。
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.红椒切块。
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.冬菇发好。
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡切块，用生抽、姜、蒜、香菜腌一下。
![家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜栗子焖鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.坐油锅，将腌鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香，然后下鸡煸炒。鸡的颜色变白后，加入板栗和冬菇，炒匀后下盐和料酒，加水中火焖10分钟。起锅前加大火，下红椒拌匀，收浓汁就行了。
烹饪技巧
1.生板栗去皮的小窍门：将板栗正中切一刀，底部连着不断，入锅煮熟倒出，过凉水，就可轻松去壳去皮。
