好吃的腊鸡山药汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

每当到了新年，我老妈就想着怎么给我补身体。每天不是杀鸡就是杀鸭。吃的，我都腻了。不过有一道她做的菜，我非常喜欢吃。就连我家人也都非常喜欢。当然主要是我老妈手艺好。那么今天就给大家介绍一下吧。它就是《腊鸡山药汤》，特别的补身体。相信你能够做好这道菜

主料

山药 ：500
腊鸡 ：400

辅料

胡椒粉 ：适量
生姜 ：5片
料酒 ：少许
盐 ：适量
绵白糖 ：少许

具体步骤

1.腊鸡先出水

2.那边出水 到时候先烧锅水 ，里面加入少许的白糖和生姜、料酒

3.腊鸡出好水直接入锅，开大火熬

4.山药削皮洗净切段

5.鸡子汤熬只奶白色后加入山药

6.腊鸡山药汤就出锅了

烹饪技巧

腊货都比较硬，用热水多泡只下切会好切些腊鸡的油不是很多，如果觉得油多了，可以少加几片白菜也吸油