有机花菜怎么做好吃，你都了解吗？

农贸市场里几乎每个摊位都会出售有机花菜，价格便宜，可以抗癌防癌，营养价值高，含有多种维生素，能够提供很多人体必备营养物质。现在很多人不论是在家吃饭还是在餐厅吃饭都会要一份菜花。那么有机花菜怎么做好吃呢？下面就让我们一起来探讨一下吧。

一、炝菜花

原料：白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。

1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净。

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过凉水，沥去水分。

3、锅中倒油，放入花椒，爆出香味后捞出。

4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入菜花、盐、几滴醋，炒匀即可出锅。

二、三鲜菜花

原料：菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。

1、猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌加入葱姜末、香油拌匀。

2、锅内放油，将做法(1)挤成小丸子下锅炸至金黄色捞出备用。

3、菜花洗净，切小朵。木耳泡发后洗净，西红柿切块，香菜切小断。

4、锅内放少许油，下葱姜爆香后，放入肉丸、木耳、酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水。

5、水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。

三、番茄菜花

原料：菜花1颗、番茄1个(或小番茄15个)、番茄酱30ml、葱花、盐、糖。

1、菜花去除根部，切小朵，用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干。

3、中火烧锅中的油，六成热时放入葱花爆香，再放入番茄丁翻炒片刻，放少许清水烧沸，小火将番茄炒至软烂。

4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。

5、放入番茄酱翻炒几下放入盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，汤汁收稠后即可。

四、咖喱菜花

原料：菜花半斤、咖喱粉一匙、干辣椒四个、老姜一小块、盐、味精。

1、锅中加水烧沸，将菜花掰朵倒入煮至断生。

2、捞出沥干水份。

3、装盘后放盐、味精拌匀。

4、锅中油烧六成热，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。

5、加一汤匙水，烧沸后铲出辣椒段不要，倒入菜花铲匀起锅即成。

五、菜花咖哩虾

原料：菜花、椰浆、虾仁、蒜片、姜末、咖哩粉、植物油、青葱切片、1片柠檬。

1、取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟。

2、锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4-5分钟直至熟软。

3、放入椰浆和柠檬片搅匀煮开。

4、最后投入熟虾仁煮1分钟即可。

六、菜花鸡肉锅

原料：菜花225克、西兰花110克、柴鸡腿1只、玉米半根、胡萝卜1/3根、木耳1朵、姜3片、盐2茶匙、酒1茶匙。

1、菜花与西兰花切成小朵状，泡盐水及洗净。

2、鸡腿切小块，放入滚水汆烫1分钟，捞起、洗净，玉米、胡萝卜、木耳皆切成小块。

3、玉米、胡萝卜、姜片及鸡腿放入汤锅内先煮半小时，再将其余材料一起放入煮5分钟，最后加入盐和酒调味即可。有机花菜怎么做好吃学会了吗？

上面就是比较流行的备受大家喜爱的有机花菜的做法啦，六种办法总能够有一种深得你心。喜欢吃花菜的朋友也可以每天换一种吃法，不重复也不会腻。有机花菜怎么做好吃，不仅要做的好吃还要营养，质地细嫩，味道甘甜鲜美，容易消化，是想吃蔬菜时的绝佳选择。