茶香卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

隔夜饭 ：一大碗
红茶包 ：一包
五花肉或肉末 ：半斤
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
豆干 ：3块

辅料

葱姜蒜 ：适量
大料桂皮花椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 泡好红茶和香菇备用

2. 准备好肉末，用生粉和料酒拌一下去腥，增加肉的口感

3. 把泡好的香菇，还有胡萝卜、豆干切丁备用

4. 葱姜蒜切碎备用

5. 冷锅冷油中火放入大料和桂皮煸炒一下后放花椒

6. 大料变色后倒入肉末

7. 把剩下的辅料放入炒匀

8. 放一勺生抽上色

9. 倒入红茶 煮开调味

10. 隔夜饭码好锅底

11. 把炒好的汁倒在米饭铺平放进电高压锅点煮饭档然后就可以去看会儿电视等饭到时间就可以吃啦

12. 最后摆盘上桌