自制五香豆干拌老黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天，我们做的基本都是凉拌菜，黄瓜也是夏天必不可少的蔬菜，凉拌更是将其鲜美之味散发出来的不二选择，五香豆干拌老黄瓜，是一道很简单的凉拌菜，豆干是熟食不用过多的加工，而黄瓜也只需要切好加入配料就可以，早餐和晚餐配稀饭，简单又美味。

主料

豆干 ：200
老黄瓜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.豆干洗净控干水分

2.豆干切成博片

3.老黄瓜洗净备用

4.老黄瓜去皮，拍成薄片

5.准备好葱蒜和干辣椒

6.蒜拍碎，葱切末，干辣椒剪断

7.把豆干和老黄瓜放入盆中，把葱末蒜末和辣椒片放在上面，放入适量的盐，鸡精

8.热锅凉油，烧开油后浇在表面

9.加入少许酱油

10.拌匀装盘

烹饪技巧

1、五香豆干本身味道很足，老黄瓜比较清甜，所以凉拌时不用太多调料。不喜欢吃葱的可以不放，喜欢辣的可以加点老干妈增香。