准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
丝瓜 :
2根 五花肉 :
300 辅料
葱末 :
少量姜末 :
少量盐 :
5 具体步骤
1. 热锅爆香葱末、姜末,加入五花肉块翻炒5分钟。
2. 加入丝瓜翻炒2分钟。
3. 加入5杯鸡汤,大火煮沸后,转文火5分钟即可,最后加盐调味。
烹饪技巧
丝瓜含防止皮肤老化的丰富的B族维生素,增白皮肤的维生素C,是兼具药用价值及营养价值的蔬菜。《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、湿气等疾病。这道清甜丝瓜汤,清淡可口,很适合吃肉粽的时候喝,而且还可以收到清热解毒、美白肌肤的作用,是非常好的养生美容汤。