清香的丝瓜打肉汤怎么做好吃又简单
丝瓜打肉汤是很多人夏季非常喜欢的一道菜。丝瓜丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。瘦肉切成条状，更易入味，口感更佳滑嫩。既清香又好吃，是老人小孩都喜欢的肉汤。
主料
丝瓜 ：适量瘦肉 ：适量
辅料
姜 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
丝瓜去皮，切长条。瘦肉切小片，易入味。姜末。
腌肉，肉里加盐，花椒粉少许，（我加了少许的油辣椒，肉更加有味道），大量的红薯淀粉，肉和粉的比例大概为 1：1
.锅里烧开水，加入姜末熬汤。待熬出姜香味，就可以把肉往汤里放了，这时火别开太大，肉一小团一小团的往里面放，粉和肉粘在一起，就一小团一小团的往锅里抓了，小火慢煮，肉团比肉片煮的时间要稍长一些。
待肉煮熟，把猪油放适量在汤里，这样可以保持蔬菜的新鲜，这时把丝瓜放汤里煮，大概两三分钟便可调味起锅
