糊辣菇的做法 糊辣菇怎么做
“吃出烧烤味道来的糊辣菇”食材明细主料海鲜菇（250克）盐（2茶匙）花椒面（1茶匙）味精（1/2茶匙）葱（2根）辅料油（6茶匙）干海椒面（4茶匙）孜然粉（1/2茶匙）料酒（1茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）糊辣菇的做法步骤1、海鲜菇，去黑蒂，冲洗干净...
西红柿丸子糊辣汤的做法 西红柿丸子糊辣汤怎么做
“麻辣好喝。”食材明细主料西红柿（一个）素丸子（适量）粉丝（适量）香菜（适量）葱花（适量）小米椒（可选）辅料麻辣胡辣汤料（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿丸子糊辣汤的做法步骤1、香菜，葱花，小米椒。2、西红柿切小块。3、麻...
自制辣椒糊的做法 让嗜辣一族吃的过瘾@@自制辣椒糊 自制辣椒糊怎么做
“辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的没有加入油也没有添加任何色素。安心吃的也健康。”食材明...
茴香辣糊汤的做法 茴香辣糊汤怎么做
食材明细主料新鲜茴香（适量）辅料虾皮（适量）鸡蛋（适量）配料辣椒面（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茴香辣糊汤的做法步骤1、新鲜的茴香。2、茴香切碎、辣椒面、虾皮、鸡蛋（没拍）。3、炒锅烧热到少许油、炸香葱姜末、把辣...
炸蘑菇怎么挂糊
将处理好的蘑菇，添加鸡蛋、面粉、食用盐、胡椒粉等佐料搅拌均匀即可。没有面粉也可以用淀粉代替。蘑菇在挂糊之前，可以清洗干净，添加食用盐腌制一会，挤出多余的水分再挂糊，这样炸出来的蘑菇口感会更好。炸好的蘑菇可以单独...
青菜香菇鸡肉米糊的做法 青菜胡萝卜香菇鸡肉米糊 青菜香菇鸡肉米糊怎么做
“健康提示：鸡肉脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，是给宝宝食物的好选择。香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素和营养物质，尤其是维生素D、矿物质。对促进人体的新陈代谢、提高人的机体适应...
香辣鱼糊的做法 鱼下料的华丽蜕变--香辣鱼糊 香辣鱼糊怎么做
“儿子喜欢吃鱼丸，所以我经常买整条青鱼做鱼丸。每次都会有很多鱼下料，我感觉扔了很可惜，于是乎就有了这个羹-酸辣鱼糊。这次制作是用了上个帖子里的鳜鱼下料做的，包完馄饨吃鱼糊，完美。”食材明细主料鱼下料（随意）鱼碎料（适...
糊辣皮蛋茄子的做法 糊辣皮蛋茄子怎么做
“口感醇厚，糊辣增香。”食材明细主料皮蛋（3个）茄子（1根）辅料菜籽油（0.5汤匙）凉拌酱油（2茶匙）盐（1茶匙）芝麻油（1茶匙）醋（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）大蒜（4瓣）干海椒（1撮）花椒（1撮）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糊辣皮蛋茄子的做法步骤1、...
糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做
食材明细主料莴笋（适量）辅料糊辣壳（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）花椒油（适量）花椒面（适量）味精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糊辣壳生炝莴笋的做法步骤1、把香葱和姜蒜切碎备用。2、把干辣椒放在干锅...
干炸蘑菇如何挂糊
面粉中加一些淀粉。做炸蘑菇时应该先将蘑菇清洗干净，注意挂面糊时一定要将蘑菇的水分拧干，可以先把蘑菇用腌料腌制一会，这样腌制出来的蘑菇会更加入味，制作面糊时可以在面粉中加入一些淀粉，做出来的蘑菇会更加酥软，面粉和淀...
肉丝糊辣羹的做法 简单又好吃的肉丝糊辣羹 肉丝糊辣羹怎么做
“我家娃最不喜欢吃蔬菜了，但只要这碗蔬菜一岀，她就能吃下两大碗米饭。而且全程都没用味精之类的调鲜剂。”食材明细主料大白菜（半颗大白菜）五花肉（120g（这次我用了120克，其实适量既可，只是用来提味））辅料生粉（一勺）料酒（5勺（料酒多...
糊辣壳拌儿菜的做法 糊辣壳拌儿菜怎么做
“糊辣壳对于北方人有点陌生，但对于南方人就再熟悉不过了。糊辣壳就是把干辣椒放在干锅中炒糊，然后用手搓碎放在调料中拌菜，这时的糊辣壳就和以往的红油辣椒拌菜味道不同了。至于儿菜北方人也同样的陌生，不知道该怎么吃才...
香菇鸡肉米糊的做法 【香菇鸡肉米糊】6-8月龄宝宝辅食 香菇鸡肉米糊怎么做
“鸡肉富含丰富的蛋白质，能为宝宝提供营养，增强宝宝免疫力”食材明细主料鸡腿（1根）香菇（5朵）米饭（半份）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇鸡肉米糊的做法步骤1、准备一根鸡腿2、取鸡肉3、香菇泡发4、切片5、...
糊辣块萝卜缨的做法 夏日爽口小菜——糊辣块萝卜缨 糊辣块萝卜缨怎么做
“四川重庆的人，尤其擅长制作各种泡菜，或佐餐或佐料，每家每户都有几个泡菜坛子，泡着各式各样的泡菜，家里没有泡菜坛子的四川人，怕是少之又少。家乡的萝卜缨，其实就是还没长大的水萝卜，大约指头大小，连着萝卜缨子一起卖。糊辣块...
辣味米糊的做法 辣味米糊怎么做
“参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！”食材明细主料大米（50克）薄皮椒（5个）大葱（少量）午餐肉（50克）芫荽（少量）辅料胡椒粉（适...
糊辣汤的做法 【徽菜】——————糊辣汤 糊辣汤怎么做
“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...
为什么炸蘑菇挂不上糊
1、可能是淀粉放少了，面糊不仅要放入玉米淀粉，还要放入生粉进行1:1的混合后，然后再放入蛋清进行搅拌。2、炸完一次后，要等捞起来后再热油后进行复炸。3、面糊太稀了，没有放足够的淀粉，在调面糊时，应该分少量多次的加水，然后需...
糊椒酸辣土豆片的做法 糊椒酸辣土豆片怎么做
“酸辣味的糊椒土豆片，每星期比吃。超美味私房菜”食材明细主料土豆（3个）辅料干辣椒（5个）醋（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊椒酸辣土豆片的做法步骤1、3个土豆，不用太大，削皮。2、干辣椒5个3、...
麻辣牛肉糊辣汤的做法 麻辣牛肉糊辣汤怎么做
“天气突然降温，中午烧了糊辣汤，加入自己喜欢的食材，喝了浑身暖暖的，😍”食材明细主料菠菜（适量）粉条（适量）辅料麻辣牛肉糊辣汤料（适量）盐（适量）鸡精（一点点）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣牛肉糊辣汤的做法步骤1、...
干辣椒怎么不炒糊
控制油温和时间。油微微热时候下入干辣椒进行翻炒，全程中小火，干辣椒表面出现轻微变色时即可，这时候辣椒的香味和成熟度刚好。干辣椒储存方便、味道纯正，在制作麻辣菜品时是必不可少的重要调味品。干辣椒在储存要时要注意...
糊辣丸子汤的做法 糊辣丸子汤怎么做
“糊辣汤料，加入喜欢的配菜，丢入几个丸子，美味的糊辣丸子汤即成。”食材明细主料小海带（适量）黄豆芽（适量）人造肉（适量）素丸子（适量）辅料糊辣汤料（适量）盐（一点点）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊辣丸子汤的做法步骤1、黄豆芽洗...
辣糊糊土豆片的做法 辣糊糊土豆片怎么做
“辣糊糊可能是西北独有的地方特色美食。辣糊糊的主要成分是研磨的极细的辣椒面，配有数十种香料，是主要的是花椒面，香味十足。有微辣、中辣、特辣之分。吃的时候，可倒出适量的辣糊糊面，加入白开水，搅拌成糊状即可蘸食。可用...
干炸蘑菇怎么调糊
适量的面粉，鸡蛋清，玉米淀粉，食用盐，食用油调制而成浆糊。在制作炸蘑菇的时候，要想蘑菇酥脆可口，在调面糊的时候不能加入蛋黄，只要蛋清，还要把蘑菇清洗干净撕成条状，然后焯水两分钟出锅挤干水分备用，在炸蘑菇的时候油的温度要高...
糊辣壳莴笋折耳根的做法 糊辣壳莴笋折耳根怎么做
“折耳根在我老家重庆是一道特别受欢迎的凉拌野菜，一般长在潮湿的田埂边上或者山坡下。以前在老家和老公一块儿钓鱼时，我就喜欢到田埂边去撬折耳根，顺便也撬一些野葱，这个折耳根和野葱拌在一起，吃起来那叫一个爽！今天在市场...
糊辣壳野葱拌莴笋的做法 糊辣壳野葱拌莴笋怎么做
食材明细主料莴笋（适量）野葱（适量）辅料糊辣壳（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）花椒面（适量）花椒油（适量）味精（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糊辣壳野葱拌莴笋的做法步骤1、把野葱摘洗干净，莴笋剥皮洗净。（野葱是朋友到农...