丝瓜汤怎么做好吃，如此清爽可口的汤品岂容你错过

丝瓜，是天气炎热的夏季里一道清凉爽口的食品，丝瓜的作用还是非常多的，除了日常我们知道的它是一种瓜类食物之外，同时它还是厨房的清洁用品，很神奇吧!一个小小的瓜类拥有大大的作用也是惊奇。那我们今天就着丝瓜汤怎么做好吃的问题来探讨一下丝瓜作为一道食品的烹饪知识吧。

丝瓜汤怎么做好吃

1.丝瓜鸡蛋汤

首先将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。大蒜切碎，葱切段。做好这些准备工作之后，往 锅里下食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，紧接着加盐翻炒出味。待丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开，水煮开后转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。最后，待水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。关键就是先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开。你记住了吗!

2.丝瓜豆腐汤

首先准备好食材，豆腐，黑木耳，丝瓜，香菇。还有辅料生姜片、葱段、盐、鸡精、食用油各适量。然后就是将香菇去蒂，浸洗。丝瓜去皮切条。黑木耳浸泡。豆腐过水切成片状。待准备工作做好之后，将生姜片、葱段用油爆香，加水煮沸。再加入丝瓜、香菇和黑木耳煮沸。最后，待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用盐、鸡精调味即可。

3.番茄丝瓜汤

首先准备好食材，主料丝瓜，番茄，辅料葱、食用油、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。再就是将番茄清洗干净，切成薄片。丝瓜去皮清洗干净，切成小段。等这些准备工作做好之后，就往锅中倒油，先将番茄炒出汁水，再加水煮沸，放丝瓜片、煮一小会儿就可以。最后，撒上胡椒粉、盐、葱调味即可。这样一份清新可口的汤就可以上锅了。

4.鱼头丝瓜汤

首先准备好食材，主料：丝瓜、鱼头、鱼尾。配料：干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱。然后就是鱼头、鱼尾洗净，紧接着放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;期间将丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。然后，就是热锅倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，待其微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟。之后，往另一个锅加入清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲一会儿之后加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲几分钟后放盐、香葱拌均即可。

小贴士，鱼头鱼尾要煎过之后煲汤才能去腥也香;加干贝可以提鲜美味;用鱼汁爆炒丝瓜五成熟可以去去丝瓜的青味。

好了，以上就是小编今天想跟大家分享的关于丝瓜汤怎么做好吃的相关内容，希望能够对大家有所帮助。丝瓜作为炎炎夏季的降暑良品，大家日常可以多买来食用，但是也要挑选新鲜的丝瓜哟，如果食用过程中发现有苦味，千万不要再接着食用了，虽然可能好好的一锅汤会浪费掉，但是如果食用了苦的丝瓜，可能会导致食物中毒的，这是非常不好的一件事。