![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
紫甘蓝 ：
250 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量陈醋 ：
适量 具体步骤
![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第2张")
1.挑一颗外观看起来不错的新鲜的紫甘蓝
![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第3张")
2.手撕洗净
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3.拍几颗蒜，拍碎了容易弄成蒜蓉。。俺家有个专门弄的小磨子，下回拍图上来
![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第5张")
4.放油，下蒜蓉炒香，再放入紫甘蓝
![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入白糖，陈醋，生抽。翻抽，紫甘蓝比白甘蓝硬，难炒熟，要炒久一些。蒜蓉也变成紫色啦
![家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蒜蓉紫甘蓝怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒好，出锅装盘
烹饪技巧
一定要油多，大火，炒久一点。不然不入味
