美食酱鸡蛋炒凉粉怎么做好吃又简单
酱鸡蛋炒凉粉是鸡蛋，凉粉做成的一款美食，凉粉是比较常见的美食，但是一般都是单独做成菜品，很少有和鸡蛋一起搭配做成菜品的，但是吃过这款菜品的人都会发现，原来也是非常好吃的一款营养美食哟，喜欢的人可以按照下面的菜谱来制作，非常方便
主料
鸡蛋 ：3个凉粉 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
黄豆酱 ：2勺子
具体步骤
1.自己做的凉粉准备好
预热烤箱，上下火160度烤10分钟。
烤好以后的面粉和芝麻放入碗中，放入白砂糖和15g的玉米油。
搅拌均匀，馅料就做好了。
先来做水油皮：称取130g的面粉。
放入25g的植物油。
根据面粉的吸水性，适量的加入清水，开始和面程序。
尽量和到可以套出手套膜，这样可以减少破酥。
再来制作油酥：称取120g的面粉。放入80ml植物油。
分别和好油酥面团和水油面团。
分成7对小面团。
用水油皮包住油酥面团。
收口包好，做好所有的。
拿一个面团按扁，擀开，从上至下卷起来。
继续擀开，在卷起来。
做好所有的小面团，并且按扁。
将按扁的面团擀开，放入馅料，收口包好。
稍微用手搓成橄榄状，用擀面杖擀一下。
做好所有的。刷一层鸡蛋液。
装饰少许的白芝麻。
21.炒匀装盘
凉粉加入炒一会就行然后加入水炖，炖至入味
