家常红菜丁蛋炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :3个
冷饭 :1份
料酒 :2茶匙
油 :适量
香葱 :少许
红菜丁蛋炒饭,用红菜丁制作的蛋炒饭,味道独特,有红菜的鲜味,也有鸡蛋的香味,于普通蛋炒饭的味道不尽相同,更加美味。蛋炒饭虽然看似做法比较 简单,只需把鸡蛋炒熟,把饭倒下去,拌匀,调味,就可以了,其实要把蛋炒饭做好吃也是很不容易的。
主料
胡萝卜 :1个鸡蛋 :3个
冷饭 :1份
辅料
盐 :少许料酒 :2茶匙
油 :适量
香葱 :少许
具体步骤
1.备好所用食材。
2.将一个鸡蛋打在冷饭里,拌至饭粒松散。
3.锅里加油,将蛋液下锅,炒至凝固后出锅备用。
4.另将胡萝卜丁下锅。
5.炒至出味后,将拌好的蛋液饭下锅,加少许的料酒及细盐,炒至出味。
6.炒至饭粒松散出味,再将炒好的鸡蛋及香葱下锅。
7.这样子一份红菜丁蛋炒饭就完成了
将蛋液打在冷饭里,微拌一下冷饭就松散了。松散的冷饭炒起来更加的容易出味。