家常起司风味炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大里肌肉 ：240公克

辅料

甘口猪排酱 ：适量

具体步骤

1. 将大里肌肉洗净擦干，切4片（每片约60公克），双面撒上少许盐、胡椒粉备用。

2. 平底锅烧热后放入培根肉片，煎至油脂溢出且颜色略呈焦黄色，备用。

3. 将起司片对摺和作法2一起放入作法1中，以另一片盖上再压边密合。

4. 取面包粉和帕玛森起司粉混合均匀备用。

5. 将作法3依序沾低筋面粉、蛋液及作法4后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

6. 将作法5盛盘，附上佐料即可。