家常胡萝卜丁蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1根
剩米饭 ：1碗
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丁翻炒，

2.断生后盛出，

3.锅中再倒少量油，大火加热，下鸡蛋液快速炒散，

4.下葱花炒香翻炒均匀，

5.改中火，倒入剩米饭炒散，

6.下入胡萝卜丁翻炒，

7.将所有材料充分炒匀，

8.出锅前加少量盐，快速翻炒均匀后关火。

烹饪技巧

胡萝卜丁要尽量切小一点，这样很容易就能炒熟。炒蛋时要用大火，下剩米饭后要改成中火。