蒸丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：适量
蛋清 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状

2. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

3. 下锅隔水蒸半小时

烹饪技巧

：调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃