家常菜西红柿炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
丝瓜 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：1瓣

具体步骤

1.材料备好。

2.丝瓜处理好之后赶紧泡在盐水里面。不然盐水会变黑的。

3.西红柿切斜刀。大蒜拍碎待用。

4.坐锅烧热下油（油温控制在五成热）。

5.放丝瓜下去中火翻炒1分钟。

6.接着加入西红柿一起翻炒至熟。

7.最后熟透了才加盐。

烹饪技巧

盐一定要起锅时再放，放太早了丝瓜会黑的。还有建议不要用铁锅。粘铁的丝瓜更容易黑。