准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西红柿 :
2个大头菜 :
1/2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量味精 :
适量花椒粉 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.西红柿洗净,放在热水中烫去皮,切块
2.大头菜切丝,洋葱切碎
3.热油锅,放入洋葱爆香
4.放入大头菜翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入少许白糖翻炒
7.再放入盐炒匀
8.放入西红柿块翻炒
9.不用加水,继续翻炒,盖盖焖一会
10.最后放入味精调味即可
烹饪技巧
炒时不用添水,大头菜和西红柿的水分就足够了,如果添水炖了,味道会差点