家常菜西红柿炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：150
花菜 ：200

辅料

蒜子 ：适量
红萝卜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，花菜。

2.把水烧开，。准备花菜飞水。

3.花菜倒入飞水。

4.也可以放点胡萝卜，配菜，也最好焯一下。出锅，沥干水分，最好用凉水再激一下，口感会好一点。

5.炒锅倒入少量的油，加葱姜蒜、花椒爆香

6.倒入西红柿，翻炒两分钟。

7.倒入事先焯好的菜花和胡萝卜。加入食盐、料酒、十三香，出锅的时候放点鸡精。

8.因为菜花事先焯过，所以不用炒太长时间，西红柿软了出汁了，基本上就可以出锅，装盘了。

烹饪技巧

注意：胡萝卜，配菜，也最好焯一下。出锅，沥干水分，最好用凉水再激一下，口感会好一点。