马齿苋菜莽怎么做好吃又简单
马齿苋菜莽一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为马齿苋。马齿苋中富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,热量低，性质温和。马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎等的作用。马齿苋可以凉拌着吃,也可以加入面粉蒸成菜莽，马齿苋可以凉拌着吃,也可以加入面粉蒸成菜莽，马齿苋菜莽口感弾韧、酥软可口，送饭最宜。
主料
马齿苋 ：500g面粉 ：500g
辅料
鸡蛋 ：3个十三香 ：8g
香油 ：5ml
盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.准备好马齿苋和面粉。
2.马齿苋摘洗干净。
3.面粉加水和成光滑的面团备用。
4.马齿苋切几刀后先拌入香油。
5.再放入十三香，盐。
6.拌均匀。
7.鸡蛋打入碗中打散。
8.面团分成若干小剂子后，擀成大的面片。
9.在面片的表面放入马齿苋。
10.淋入鸡蛋。
11.从一边卷起。
12.卷好后，左右捏紧。
13.排入蒸锅中。
14.水开冒汽后蒸15分钟即可。
15.吃的时候切开。
马齿苋容易出水，所以先拌入香油锁住水分。
