酥皮鲜肉馅饼的做法 酥皮鲜肉馅饼怎么做
食材明细主料水油皮面团；普通面粉（150克）猪油（60克）细砂糖（25克）水（42克）辅料油酥面团；普通面粉（100克）猪油（50克）配料鲜肉馅；猪肉馅（225克）细砂糖（20克）蜂蜜（1大勺）炒熟芝麻（1/2大勺）香油（2小勺）酱油（1/2大勺）料酒（1小勺）盐（6克）姜末（1小勺）蒜末（1小勺）...
酥皮鸡肉馅饼的做法 酥皮鸡肉馅饼怎么做
“非常好吃的馅饼，这次烤的火候稍微差那么一点，再来两分钟应该可以掉渣了。看到表面上色严重了，赶紧拿了出来。熟是熟了，但是还不够酥。这边连下了三天的雨，光线暗的不行，本来拍照技术就差，现在更是.....”食材明细主料鸡上...
榨菜鲜肉酥皮月饼的做法 榨菜鲜肉酥皮月饼怎么做
“在美食网站上我领略了苏式月饼的风采，更为其繁复的程序、精致的外形、以及图片及文字上对于酥皮和馅料的描述所吸引。这不，我也忙不迭地做了起来。有南方的朋友说，正宗的苏式月饼应该是扁的，类似于老婆饼那种形状的，而且...
酥皮栗子馅饼的做法 酥皮栗子馅饼（Plum Cobbler） 酥皮栗子馅饼怎么做
“将经典的PeachCobbler换成Plum，Plum酸酸甜甜，加上司康的酥香，完美的下午茶时间，美味的下午茶点心~”食材明细主料李子（2kg）柠檬汁（半个）砂糖（100g）玉米淀粉（30g）肉桂粉（1/2tsp）辅料面粉（175）糖（50）泡打粉（11/2tsp）盐（1/4tsp）奶油（120ml）酸甜...
酥皮馅饼的做法 酥皮馅饼怎么做
食材明细主料面粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）辅料调和油（适量）酱牛肉馅料（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮馅饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然...
美味酥皮馅饼的做法 美味酥皮馅饼怎么做
“百搭飞饼，各种馅料随心搭，咸甜皆宜”食材明细主料飞饼（6张）紫薯（半斤）榴莲（一块）辅料糖（50g）淀粉（100克）面粉（少量）奶粉（50g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）美味酥皮馅饼的做法步骤1、飞饼一包有六片，可以多买两包备用，想吃就做，简...
红豆馅酥皮月饼的做法 红豆馅酥皮月饼怎么做
“今天是我们的传统节日中秋节，月饼是这一天的必食之品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为人们所喜爱。我比较喜爱苏式月饼，它制...
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做
“小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...
素三鲜酥皮馅饼的做法 素三鲜酥皮馅饼怎么做
“外皮酥脆，鲜香味美，做法简单。”食材明细主料手抓饼（适量）鸡蛋（两个）木耳（适量）胡萝卜（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）五香粉（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素三鲜酥皮馅饼的做法步骤1、手抓饼从冰...
酥皮荠菜馅饼的做法 酥皮荠菜馅饼怎么做
食材明细主料面粉（200克）荠菜（适量）猪肉馅（150克）辅料生姜（少许）配料菜籽油（12茶匙）盐（少许）胡椒（少许）芝麻油（3茶匙）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥皮荠菜馅饼的做法步骤1、面粉加入少量温水拌成絮状。2、和匀成光滑面团，静置20...
酥皮鲜肉的做法 酥皮鲜肉怎么做
“一说起酥皮,我脑海中立马就想到了酥皮鲜肉,作为爱吃肉的我,真的无法抗据酥到掉渣的脆皮,和里面诱人的鲜肉,如果喜欢的朋友就来和我一起制作吧...”食材明细水油皮普通面粉（150克）白糖（25克）麦芽糖（10克）熟猪油（60克）开水（60...
酥皮肉松馅饼的做法 27的烘焙日记——酥皮肉松馅饼 酥皮肉松馅饼怎么做
“一直很不敢尝试做中式的甜品，因为觉得中式的甜品比西式的要复杂，多程序，不过，这次尝试做的酥皮肉松馅饼，居然成功啦~嘻嘻~既然连27都会的，相信大家一定会啦！”食材明细主料普通面粉（150g）猪油（60g）细砂糖（25g）水（42g）辅料普通面粉（1...
黄焖鸡的做法最正宗的做法，最正宗的味道
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
红豆馅酥皮饼的做法 红豆馅酥皮饼怎么做
食材明细主料面粉（260g）玉米油（80g）绵白糖（40g）辅料沸水（90g）配料红豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆馅酥皮饼的做法步骤1、制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好2、加90克沸水3、和成光滑的水油...
水煮肉片最正宗的做法
水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...
最正宗的缸炉烧饼做法
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...
桃酥饼哪里的制作方法最正宗
桃酥饼不知道小伙伴吃过没有？桃酥饼的外表是黄黄的，上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一种油的香味儿，还有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了，主要是...
鲜肉馅饼的做法 鲜肉馅饼怎么做
食材明细主料饼胚（两张）猪肉馅（400克）辅料威士忌（一勺）布朗酒（两勺）配料盐（5克）百里香（5克）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜肉馅饼的做法步骤1、肉馅用布朗酒，威士忌拌匀，使肉馅将酒吸入2、加入盐和百里香，拌匀静待十分钟3、放入...
香酥肉馅饼的做法 香酥肉馅饼怎么做
“入了冬，天气不是阴两天，就是雾两天。向是整个天儿是都晴的，倒是少见很。尤其再刮的小北风，那日子就别提怎么过了。这个时候如果来点肉饼或者是牛奶总能驱散着寒冷的空气.....”食材明细主料面粉（300g）猪颈背肉（300g）葱碎（20g...
鲜肉酥皮的做法 鲜肉酥皮怎么做
“吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！”食材明细油皮中筋面粉（200匙）糖粉（20克）猪油（60克）清水（70克）辅料鸡蛋液（少许（刷表面））芝麻（适量（表面））猪肉馅（250克）油酥低筋面粉（135克）猪油（67克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜肉酥皮的做法步...
肉馅酥饼的做法 肉馅酥饼怎么做
食材明细主料肉馅（200克）面粉（2小碗）辅料生抽（半勺）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅酥饼的做法步骤1、把面粉倒大容器里2、然后把剩下的饺子陷（猪肉大葱）倒面粉里，加少许水和起来，揉成成团3、把面团用擀面杖擀成3c...
鲜花饼哪个牌子最正宗
我们有吃过板栗饼、豆沙饼等等常见的饼，那么大家有吃过鲜花饼吗？由于云南盛产鲜花，所以有了鲜花饼这一云南特产哦。鲜花饼不同于其他饼，有鲜花的香味，又有饼的甜味。不同的鲜花制成的饼的味道也不同。没试过鲜花饼的小伙伴...
酥皮鲜肉月饼的做法 酥皮鲜肉月饼怎么做
“用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼，口感鲜美可口相当好吃，但由于制作上的酥皮还是得用心制作，当心露馅。”食材明细主料中筋面粉（300g）猪油（120g）细砂糖（35g）水（82g）辅料中筋面粉（200g）猪油（100g）配料鲜猪肉馅（450g）砂糖（35g）蜂蜜（30g）熟白...
酥皮月饼的做法 酥皮月饼（无花果馅和花生馅） 酥皮月饼怎么做
“这款月饼做出来，皮很酥，一层一层的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很软，可以多加一点；低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）猪油（40克）辅料低粉（120克）猪油（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普...
红烧肉的做法 最正宗的做法
说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...