马齿苋菜干鲜肉水饺怎么做好吃又简单
马齿苋菜干鲜肉水饺是一种营养健康的主食，饺子是中国传统面食之一，据传已有八百多年的历史。在许多省市有冬至节吃饺子的习俗。马齿苋菜干鲜肉水饺主要原材料有面皮、马齿苋菜干、鲜肉、秘制酱料、面粉以及其他佐料。马齿苋菜干鲜美，饺子细腻、软滑，含有大量的维生素，可以补充人体所必须的维生素及膳食纤维、糖类等。
主料
马齿苋 ：200g鲜肉糊 ：250g
辅料
姜 ：适量生抽 ：15ml
油 ：适量
虾皮 ：适量
精盐 ：5g
饺子皮 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：15ml
具体步骤
1.马齿苋菜干用冷水泡软。
2.鲜肉糊用料酒、盐、生抽、生姜葱拌匀腌制一会。
3.锅里烧开水，将泡开的马齿苋菜干焯一下水。
4.焯过水的马齿苋菜干过冷水。
5.然后挤干，切碎。
6.把所有馅料放一起。
7.拌好的馅料。
8.取一块饺子皮放上适量馅料。
9.按个人喜欢的形状，包起来即可。
10.锅里水开，放入少许盐，再放入水饺，煮至浮起，加入少许冷水，再浮起，煮至饺子皮程鼓起状态就可以了。
煮饺子时，先放盐，饺子皮不容易煮烂。当饺子皮鼓起后几秒钟就可以了。
