关于自制椒盐（花椒面）的餐饮精选

“外头买的椒盐花卷只有一丢丢椒盐，我就自己做了一些，做成花卷（见末尾）吃着可过瘾了，特别香。感觉自己擀的椒盐比买的成品味道更浓一些，大家可以尝试一下。”食材明细主料花椒（看需要）麻香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制...

食材明细主料红花椒（30克）青花椒（30克）菜籽油（300克）辅料生姜（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制花椒油的做法步骤1、红花椒和青花椒准备好，挑出里面的花椒梗。2、生姜切片备用。3、菜籽油倒入锅中，烧热，放入生姜小火炸...

“花椒叶，是花椒树在春天刚抽条时，摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段。椒叶性热，止痛杀虫治寒积。花椒叶包含了花椒淡淡的清香清香，既营养又美味😊”食材明细主料花椒叶（500g）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）油（适量）椒盐（适量）五香（口味）炸（工...

“椒香浓郁，简单快捷。”食材明细主料花椒（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制花椒粉的做法步骤1、花椒适量。2、倒炒锅里小火炒。3、用锅铲不时翻动，防止受热不均匀。4、炒至用手一辗就碎，关火。5、晾一晾，会更干...

“蒸包子、馒头、花卷是我家经常吃的主食，平时都是用干酵母做种子发酵，简单方便、快捷，不易失败。偶尔也喜欢用老面，发现用老面做的面食吃起来更加醇香，缺点就是老面不易保存、发酵时间长。”食材明细面团食材老面（80g（1块））普...

食材明细主料土豆（1个）辅料玉米油（250g）椒盐粉（5g）清水（500g）凉白开（500g）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制椒盐薯片的做法步骤1、土豆去皮，洗净切薄片（尽量切薄一点）。2、把土豆片，放入水中，泡去淀粉。3、泡好后，再次冲洗干净。...

食材明细主料花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制花椒面的做法步骤1、花椒准备好。2、小火入锅。3、不停地用铲子铲动，避免糊底。4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5、放入搅拌机中磨粉。6、搅拌一次的花...

“椒盐很多菜中都发挥着重要作用，今天正好买了一些花椒，看着挺多，就做了点以后备用。”食材明细主料花椒（半碗）辅料盐（适量）咸香（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、花椒和盐准备好，备用。2、把花椒放入炒锅...

“椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻...

“婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快，我把辣椒先炒干在放油，避免辣椒糊的没那么力害”食材明细主料辣椒（12块钱）辅料油（2勺）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制辣椒面的做法步骤1、辣椒适量2、蒜窝清洗干净晾干3、瓶子洗净...

食材明细主料面粉（200g）辅料酵母（2g）泡打粉（2g）椒盐（适量）葱花（适量）食用油（适量）芝麻（适量）水（120g）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椒盐发面葱花饼的做法步骤1、面粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉，加120克水。3、和成面团醒发半小...

“椒盐味大爱的味道，炒菜、烧烤撒上一点味道各外不一样，家里没有的时候喜欢自己做一点，又不费事，又货真味正。自已做的才是最放心安全。”食材明细主料花椒（25克）盐（15克）辅料五香粉（5克）其他（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自...

“花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。我假期在家偶尔做面食换着花样，做个椒盐手抓饼扯着...

“酵面，就是老面，其实是做面包时特意多做的一部分波兰酵头。老同志喜欢加碱的老面馒头，在给面包做酵头的时候就刻意多做一些，做完面包就转过头来做做馒头或者花卷或者其他需要发酵的面食。虽然说现在很提倡用酵母制作发面...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料面粉：适量辅料油椒盐芝麻：适量具体步骤1.面粉加水用筷子搅拌成面团，这个时候再用手直接弄成一个一个的小圆饼状，不需要擀面杖反正是自己吃2.锅中倒入少...

“椒盐很多用途哦，我用的最多的就是烙饼，特别好吃，我是爱吃椒盐的一枚，买一瓶六七块钱才5克太少了，做一两次就没有了，于是自己研究做了一款椒盐，实惠还好吃！五分钟就能搞定，简单好操作。”食材明细主料花椒（50克）辅料盐（5克）味精（3...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料面粉：250辅料水：110酵母粉：5盐、白砂糖：适量具体步骤1.因为是用面包机发面，省去了很多烦索的过程，真心大赞一下面包机的功效。话题扯远了，面团发酵好后，擀...

“花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。...

食材明细主料植物油（500g）辅料花椒（大红袍，30g）麻椒（50g）麻香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制花椒油的做法步骤1、花椒用清水清洗两遍，控干水分。2、风干或用吹风机吹干。3、将油倒入花椒中。4、用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用...

“自从自家开始做面包之后，才发现外面的面包店有多坑爹；自从自家开始做饼干之后，才发现外面卖的饼干有多少糖；自从自家开始做调料之后，才发现外面卖的调料有多么假；真心的，以前老喜欢吃炸鸡，炸薯条，炸……总喜欢来些椒盐粉，这次...

“薯片很多朋友，看电视，看电影都是必备品吧！这个小零食自己可以做出来哦，灰常简单，不用再去超市买喽！”食材明细主料土豆（三个（小的））油（适量）辅料五香粉（适量）椒盐（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制椒盐五香薯片的做法步骤...

“一款在北方很普通的家常面点，有滋有味，满满都是家的味道。”食材明细主料面粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）辅料花椒粉（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味椒盐花卷的做法步骤1、先将酵母溶化于温水中...

“自制花椒粉，椒香浓郁，香味正宗。可做咸卷，包子，饺子，脂油饼，臭豆腐，用处多多。”食材明细主料大红袍花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制花椒粉的做法步骤1、大红袍花椒，椒香浓郁。2、放炒锅里，小火炒制，并不时簸离...

食材明细主料花椒粒（200克）味精（3克）盐（6克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、在药店买的花椒粒，感觉味道更浓。2、炒锅放火上烧热，少干水分，放入花椒粒，小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出，再接着小火炒盐，炒...

“健康营养又好吃，香喷喷千层花卷。”食材明细主料面粉（两大勺）全麦粉带麸皮（两大勺）辅料温水（适量(40度以下)）酵母（少许）白糖（少许）调料橄榄油（少许）椒盐（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全麦面椒盐花卷的做法步骤1、白面粉...