美味小四喜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500
姜 ：1块
面包糠 ：30
酱油 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：1根
鸡蛋 ：1个
糖 ：适量
桂皮 ：适量
白胡椒粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成肉馅

2.放入葱姜沫，鸡蛋，淀粉，酱油和盐，顺一个方向搅拌上劲儿

3.加入白胡椒粉和面包糠，顺刚才方向继续搅匀

4.将肉馅团成圆形的丸子

5.锅中放油，油温时放入丸子炸至表面金黄色捞出

6.锅中留少量底油，放入花椒，八角，桂皮，葱段姜片爆香

7.放入丸子

8.倒入适量清水，大火烧开，水量没过丸子一半

9.水开后，放入酱油，半勺盐和一勺糖，改小火慢炖半个小时

10.最后捞出丸子，用1勺淀粉和1勺水勾芡淋在丸子表面即可

烹饪技巧

无