好吃的肉炒杂菌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于菌类很多人都非常的喜爱，每一种菌的味道各有不同。但尽管是如此菌类大多的烹饪方法都是和许多主菜一起烹饪的，菌类自然是好吃，但是味道却比较一。大多的做法都是和肉类一起。今天做的就是肉炒杂菌，作为杂菌自然是多种菌类，喜欢的朋友可以试试。

主料

杏鲍菇 ：1根
口蘑 ：100
五花肉 ：100
蟹味菇 ：50

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.蟹味菇洗净，挤去水分。

2.杏鲍菇切成片。

3.口蘑也切成片。

4.五花肉切成片。

5.葱切成葱花。

6.蒜切成末。

7.锅加油烧热，下入葱花炒香。

8.下入肉片炒至变色。

9.下入三种蘑菇。

10.调入花椒粉。

11.调入生抽。

12.翻炒至蘑菇断生，调入盐。

13.加入蒜。翻炒均匀。

14.出炉装盘即可食用。

烹饪技巧

1、也可在爆锅时加入适量的干红辣椒同炒。