自制葡萄干戚风怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3只

辅料

面粉 ：80
葡萄干 ：少许
油 ：10

具体步骤

1.首先蛋清蛋黄分开，用无水无油的盆分装。

2.在蛋清中加少许白糖几滴白醋，打至硬性发泡即提起打蛋器蛋清上出现尖尖的小山峰。

3.在蛋黄中加少许糖、油、牛奶搅拌均匀，然后用筛子筛入面粉用刮刀切拌均匀。

4.把蛋清和蛋黄拌匀。

5.倒入六寸模具，再洒些葡萄干。

6.放预热好的烤箱150度烤45分钟。

7.烤好倒扣，待冷却脱模。又松又又软的蛋糕好了。