孜然鸡肫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

盐水肫花也是一种主要食材为鸡肫的美食，只是制作这道菜的时候，须将鸡肫切成花一样的形状，在视觉上就有很强烈的体验。盐水肫花在各个饭店均有售，吃起来比较清淡爽口、而且鸡肫的口感比较脆嫩，味道鲜美。不管是直接吃还是搭配饭，都是很好的美食。

主料

鸡肫 ：750g
香菜 ：200g
圆葱 ：半个

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
孜然 ：适量
油 ：适量
朝天椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把配料洗净

2.切丝备用

3.煮好的鸡肫切小块

4.爆香葱姜蒜朝天椒

5.放入鸡肫炒至半干，加加料酒、酱油、盐，翻炒均匀，快出锅时把香菜圆葱丝放入

6.撒上孜然略炒就可盛出，我是又加了点朝天椒，增加点辣的滋味

烹饪技巧

无