美味的鱿鱼小白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为海产品的一种，鱿鱼以其自身的美味而深受人们的喜爱，在夜市和烧烤摊最常见的就是 那文明街头的铁板鱿鱼 了。而今天小编要给大家介绍的是这道美味的鱿鱼小白菜，二者的新奇组合，鱿鱼的香，白菜的清新，一定会带给你不一样的美味体验。

主料

小白菜 ：250
鱿鱼 ：1条

辅料

白糖 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水

2.鱿鱼去皮洗干净

3.小白菜切成条，鱿鱼切成条

4.起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒

5.加料酒炒

6.小白菜入锅炒

7.加白糖炒

8.加盐炒

9.视情况淋少许水淀粉炒

10.淀粉熟关火即可盛出享用

烹饪技巧

此菜不宜添加色重味重的调味品。小白菜提前焯水，可以避免入菜时出汤。