美味的家常小炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

以前我们家庭条件还不是很好的时候，我们总觉得海鲜很贵啊什么的，但是自从我们接触到了以后，反正还是可以接受的价格，现在的大街小巷里到处都有卖鱿鱼的，什么十块钱几串的，其实我觉得外面卖的不卫生，所以我总是自己做，家常小炒鱿鱼。

主料

干鱿鱼 ：100
洋葱 ：35
青椒 ：20
姜 ：5
蒜 ：3
咸柠檬 ：2
瘦肉 ：60

辅料

油 ：3
酱油 ：2
盐 ：2
耗油 ：2
料酒 ：2
味精 ：0.5

具体步骤

干鱿鱼，需要提前一天泡发

.瘦肉切片用少许盐腌制，洋葱，青椒，姜，蒜切好

泡发的鱿鱼切花刀焯水

烧热锅下少许油放洋葱下去爆

爆炒一下再把青椒放入爆，差不多段生就装盘里备用

再起锅烧热下油爆香姜，蒜

瘦肉放入炒七成熟

接着放入鱿鱼翻炒，放入调味料白糖，料酒，盐，少许酱油

鱿鱼炒制入味后下入已经炒过的洋葱和青椒，翻炒均匀后下入少许蚝油和味精即可