![美味的韭菜鱿鱼怎么做好吃又简单]( "美味的韭菜鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱿鱼 ：
250 韭菜 ：
250 辅料
蒜 ：
适量豆豉 ：
适量鸡精 ：
少许 姜 ：
适量糖 ：
1勺食用油 ：
适量小辣椒 ：
1个盐 ：
1勺 具体步骤
![美味的韭菜鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的韭菜鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料，新鲜的韭菜，鱿鱼（用开水焯过的）
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2.配料：豆豉 小辣椒 姜 蒜头适量
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3.韭菜切段 鱿鱼切条备用
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4.炒锅加油烧热，倒入姜丝，蒜蓉，辣椒爆香
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5.再倒入豆豉一同翻炒爆香
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6.先把鱿鱼干扁一下，再倒入韭菜一同翻炒
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7.加适量的盐
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8.适量的糖（加一点点鸡精）
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9.翻炒均匀至熟透即可出锅食用
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10.成品
烹饪技巧
新鲜鱿鱼买回来最好焯一下水，要不然炒出来会有很多水份的
