准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
菜花 :
1棵 牛奶 :
1/2碗(面粉 :
3汤匙(45g) 黄油 :
1块(20g)盐 :
2茶匙(10g)豆蔻粉 :
1/2茶匙(3g) 辅料
具体步骤
1. 将菜花整棵放在深锅中,撒上盐(1茶匙,5g),加盖煮15分钟,整棵或切散装在容器中。
2. 中火加热小奶锅,融化锅中的黄油,加入面粉、牛奶和盐(另1茶匙,5g),边加热边用打蛋器搅拌。
3. 等锅中的奶糊稀稠均匀,呈微黄的熟色,撒入豆蔻粉,即成白汁。
4. 把奶糊白汁均匀淋于煮好的菜花上即可。