花菜蛋白质等营养成分丰富，今天教你几个花菜健康吃法

花菜是我们生活当中很常见的一种食材，也是非常平价的菜。花菜的蛋白质，维生素c含量十分丰富，也是我们日常生活中经常烹饪的菜肴。从食疗角度来说，花菜具有利尿通便，清热解渴的功效，同时花菜十分细腻的质地，也很适合老人和孩子等人群使用。

一、凉拌双花

准备好食材：记得准备花菜哦，花菜蛋白质含量那么高，多吃点没坏处。

这道凉菜准备上西兰花，木耳，然后准备上调料：拌凉菜用的醋，生抽、盐、香油等。

1.先将木耳洗干净，然后放到水里泡，大小撕成合适的。

2.然后将花菜洗干净，掰成合适的大小，西兰花也是这样，掰成合适的大小。

3.然后拿出锅烧上开水，等谁开了之后，加上一点盐和油，把两种花菜都放进去，大概两分钟就可以，然后捞出来，把菜上边的水控干，然后放到碗里。

4.然后将木耳也是这样用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来控干上边的水分，将木耳和菜花放在一起。

5.然后再准备出一个小碗，倒入拌菜的调料，醋、香油、盐、生抽，都倒的适量，用筷子搅拌一下，搅拌均匀。

6.最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边，搅拌一下，就可以上桌啦。很好吃哦，喜欢吃什么口味的可以自己再加。

二、西红柿炒菜花

准备好食材：花菜和西红柿，其他的准备上葱就行。

1.先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净。

2.在锅里边加上水，开火先将水烧开，开了之后在放进去菜花，稍微煮一会，两三分钟就好，然后将花菜捞出来，上边的水分控干，放到一边一会用。

3.西红柿先去皮，用刀在西红柿上先划上十字，然后再用热水把皮烫掉，再切成小块。

现在将葱洗干净切好。

4.拿出炒锅，倒上适量的油，等到油热后，先放入切好的葱花，然后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁后再倒进去菜花，翻炒，放上点盐，翻炒。

5.炒好后再放进去葱花，不喜欢可以不放，现在就可以出锅啦。

三、肉炒菜花

先准备好食材：菜花，五花肉，去市场上买，辣椒红的绿的都准备上，然后再准备好姜蒜。

1.先处理菜花，跟上边一样，掰成小的，然后放到盐水里泡一会，十分钟后捞出来，控干菜花上的水分。

2.先将姜切成丝，然后将蒜剥皮，切成片，辣椒洗干净，切小一点，放到一边一会用。

3.锅里放上水，烧开之后放进去菜花，煮一下大概两分钟，然后捞出来，过一下凉水。

4.将五花肉先切一下，切成薄片，拿出炒锅，放上油，等到油热后，再放上切好的肉，炒到差不多的时候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然后再放上菜花翻炒。

5.最后放上适量的盐，生抽，翻炒均匀之后就可以出锅啦。

花菜蛋白质含量高而且就有一定的抗癌功效，在生活中可以预防多种癌症的发作。上面教大家的三种花菜做法都是非常大众，并且十分简单的做法。平日里多食用一些花菜，不仅可以提高我们自身的免疫力，还可以防止感冒等一些小病的发生。