可口白菜梗拌肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜600公克 ：适量
梅花肉300公克 ：适量
红椒20公克 ：适量
黑木耳20公克 ：适量
西芹30公克 ：适量
蒜末10公克 ：适量
辣椒末10公克 ：适量
淡酱油1小匙 ：适量
蚝油1小匙 ：适量
红油1/2大匙 ：适量
鸡粉1/4小匙 ：适量
细糖1/2小匙 ：适量
梅醋1小匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白菜洗净，去叶子边缘后，将梗切丝；红椒、黑木耳、西芹各洗净切丝，备用。

2. 梅花肉放入锅中，加水煮熟，捞出待凉切丝备用。

3. 作法1的白菜梗放入沸水中烫软，捞出浸泡冰水；红椒丝、黑木耳丝、西芹丝放入沸水中烫熟，捞出浸泡冰水待凉，取出沥干水分备用。

4. 所有调味料调匀备用。

5. 所有处理好的材料一同拌匀后，再加入作法4的调味料拌匀即可。