准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 :
200白菜梗 :
400 辅料
白糖 :
半汤匙生抽 :
3汤匙盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切片,用生抽、食用油、盐腌制半小时
2.大白菜去叶留梗,清洗干净之后再切块
3.炒锅入油,油温后,放入肉片翻炒至转色后,捞起碗里
4.炒锅留底油,放入蒜头、姜生煸香(处理蒜头和生姜的时候忘记拍照了)
5.倒入白菜梗,大火翻炒至软
6.然后加盖焖煮2分钟
7.加入肉片,继续大火翻炒至熟
8.加入白糖、盐调味即可出锅
烹饪技巧
无技巧。