家常菜蒜蓉粉丝虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红椒 ：1个
基围虾 ：500
蒜子 ：1颗
粉丝 ：1把

辅料

料酒 ：少许
生抽 ：少许
油 ：适量
耗油 ：1勺
蒸鱼鼓油 ：2勺

具体步骤

1.粉丝清水泡发

2.鲜虾清水洗净

3.去头去壳，开背去泥肠

4.剥好的虾，放少许生抽，料酒腌制半小时

5.粉丝铺在碗底

6.虾子铺在粉丝上

7.热锅放入一半蒜蓉，姜末

8.放入红椒末

9.放入一勺耗油，两勺蒸鱼鼓油

10.倒在剩余的生蒜蓉上·搅拌均匀

11.均匀的淋在虾身上

12.放入蒸锅。锅中放开水

13.蒸5分钟，出锅，撒上葱花

烹饪技巧

炒蒜蓉的时候只用一半的蒜蓉，然后把炒好的蒜蓉放在另一半生的蒜蓉上，再混合搅拌均匀，这样蒸出来的蒜蓉味道会更香。蒸的时间不易过长。