![脆硬性小西饼怎么做好吃又简单]( "脆硬性小西饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
无盐
奶油 ：
120公克糖粉 ：
100公克全蛋 ：
50公克 低筋面粉 ：
200公克 高筋面粉 ：
50公克 辅料
具体步骤
1. 无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中搅拌均匀。
3. 高筋面粉和低筋面粉过筛后，加入作法2中搅拌均匀，即为脆硬性面糰。
4. 将作法3的面糰装入塑胶袋中，用桿面棍桿平后，再放入冰箱中略微冰硬后即可。
5. 把饼干压模放置在作法4的桿平面糰上，略施力气向下压出形状后，整齐放入舖有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层，并以180℃约烤20分钟即可。
