准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉片 :
1/2斤笋丝 :
1/2杯红
萝卜丝 :
1/2杯 辅料
高汤 :
6杯 酱油 :
1大匙 枸杞 :
2两 当归 :
2两糖 :
1大匙酒 :
1/3茶匙 姜 :
2片香菇丝 :
2大匙葱段 :
1支蛋白 :
1颗九层塔 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 羊肉片和A料入滚水中快速汆烫捞起,笋丝和红萝卜丝汆烫。
2. 炒香B料后,加入C料煮滚,再放入羊肉与其他配料一起煮滚,用太白粉水芶芡。
3. 芶芡完后,加入蛋白拌匀。食用时,淋上香油及九层塔即可。