山药泡菜炒羊肉怎么做好吃又简单
山药泡菜炒羊肉是将山药，泡菜以及羊肉放在一起炒制而成，做法简便省时省力，美味可口。山药富含多种营养物质，有很高的营养价值，泡菜有助于消化，口感酸甜，促进食欲，羊肉蛋白质丰富，脂肪量少，常吃可以具有滋阴补气的功效，三者搭配，实在是美味又健康
主料
山药 ：半根（约半斤）泡菜 ：一斤
羊肉 ：一斤
辅料
盐 ：两勺鸡精 ：一勺
淀粉 ：一勺
油 ：适量
十三香 ：半勺
孜然粉 ：一勺
生抽 ：一茶匙
具体步骤
1.泡菜捞出沥干水份
鸡腿鸡爪过一下开水，去掉血水
姜切大块，蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
鸡蛋煮熟去壳待用
炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇，加入酱油，五香粉，加入清水。大火煮开。
利用时间煎豆腐，两面金黄，盛出待用
水开后小火炖30分钟，加入豆腐，家里还剩下一点腐竹，我也放进去了，小火再炖15分钟。
9.加入羊肉再炒一分钟后就可以了
羊肉不要炒太久了，看见变色就可以
