诱人的山药羊肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

带骨羊肉 ：850
山药 ：1300

辅料

盐 ：适量
姜 ：30
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.备好原材料：带骨羊肉850g、山药1300g。

2.带骨羊肉洗净，斩块。

3.老姜洗净，拍散。将老姜放入锅里，倒入足量清水。

4.将羊肉块放进锅里，大火烧开，中火炖煮2个小时。

5.炖羊肉时，山药削皮洗净，切块。

6.羊肉汤里的浮沫撇掉不要，2个小时后放入山药块，再炖1个小时。

7.食材八分熟后，调入适量盐。

8.再调入适量胡椒粉，搅拌均匀。

9.半个小时后，关火，盛出。

烹饪技巧

1、炖羊肉时，建议锅里加点花椒，我家有小孩出麻疹，所以没放花椒。