开胃山楂糕/山楂羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山楂有益气、健脾养胃之功效，富含蛋白质，维生素和各类矿物质。在家制作开胃山楂糕，材料易得，制作简单方便又干净卫生。同时还是一款药用食品，可以化血化瘀，防止积食，增强人体免疫力。长期食用，有抗衰老的功效。口感清凉爽滑，甘甜细腻。老幼皆宜。

主料

山楂 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.鲜山楂 盐水浸泡几分钟 洗净

2.去籽

3.去籽后的山楂放入搅拌机里搅拌

4.搅拌期间若遇阻滞 可以分次少量加入清水 直至搅拌均匀呈糊状

5.不粘锅 加入少许水 加入适量冰糖 大火

6.不需要等待冰糖溶化 可直接加入山楂糊 一同搅拌（不间断的搅拌）

7.大火烧开转小火 期间不间断的搅拌

8.搅拌至铲子 有阻滞 关火 倒入模具（我给小宝宝吃 需软些 搅拌时间略短）

9.静置待凉

10.随意切

11.随意切

烹饪技巧

可在模具凃些油或铺入保鲜膜以便脱模喜欢软一些的搅拌时间可缩短反之