山楂羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：适量
山楂 ：适量
熟荸荠 ：适量
白菜 ：适量

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
葱姜末 ：适量

具体步骤

1. 山楂去籽切小块，锅中放少许水煮熟成酱。

2. 羊肉切片，加黄酒、盐腌，放淀粉拌匀。

3. 锅内放油，羊肉片煎熟捞出。

4. 锅中放少许油，煸香葱姜加羊肉、荸荠块、黄酒、山楂酱、盐，炒匀后淋水淀粉勾芡淋醋出锅。

烹饪技巧

山楂强心开胃，防治心血管疾病，被人们视为“长寿食品”。同肉片荤素搭配在一起有促进消化，提高食欲的功能。