鲜香的鲍鱼烧鸡爪怎么做好吃又简单
今天为大家推荐一道硬菜鲍鱼烧鸡爪，这道菜有着很高的营养价值，鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙、铁、碘和维生素a等。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，可以很好的补充人体每天所需要的蛋白质，女人吃了可以滋补养颜，这道菜做法简单，快来学学吧。
主料
鲍鱼 ：200鸡爪 ：200
辅料
盐 ：5葱 ：5
酱油 ：10
花生油 ：15
姜 ：5
蒜 ：5
具体步骤
先把鸡爪焯至断血水 建议在爪子的掌心处划上一刀 这样更能熟得快些且更入味儿
鲍鱼打十字花刀
鲍鱼打十字花刀的时候注意不要切断
鲍鱼打十字花刀的时候注意不要切断
鲍鱼烧鸡爪5 随后保持小火将鲍鱼和鸡爪入锅 小火炒一两分钟后加料酒烹香去腥
继续保持小火加入调料 盐、生抽、白糖入锅炒匀 务必保持小火才不会粘锅噢
鲍鱼烧鸡爪7 随后加适量开水入锅转大火煮开 期间调入生抽、胡椒粉
大火煮开后盖锅盖转小火炖25分钟左右 随后大火收汁儿
这是新鲜鲍鱼做的，如果是干鲍鱼，那就要提前泡发
