准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
100 黄瓜 :
1根 辅料
葱 :
3油 :
10ml味精 :
2生粉 :
5盐 :
3生抽 :
3ml 姜 :
2蒜 :
2 具体步骤
1.黄瓜洗净切片。
2.肉切片用生粉腌渍 。
3.锅内热油,葱姜蒜妙香,加入肉翻炒片剂,放生抽调色。
4.加入黄瓜,翻炒至黄瓜很软很软为止。
5.加入生抽、盐等调料。翻炒片刻即可出锅。
烹饪技巧
黄瓜带生点比较好哦!太熟了,会去除营养成分哦!肉放入的淀粉要充分拌均匀,这样肉质会比较嫩哦!