喷香酱闷羊排怎么做好吃又简单
酱闷羊排，是一道十分适合冬天的佳肴，羊排是滋阴养颜的大补品，十分适合女人吃，这道菜比较适合接待客人或者节日的时候吃。将酱汁都吸收到羊排里，使羊排十分入味，而且酱香能够去除羊排的腥味，使羊排的口感更好，更加有嚼劲，很高大上的一道菜。
主料
羊排 ：200莴笋 ：100
油面筋 ：适量
辅料
辣椒酱 ：适量豆瓣酱 ：适量
姜 ：5片
大葱 ：一根
具体步骤
1.莴笋洗净切块，油面筋清水冲洗干净；大葱切段，姜切小块备用。
2.豆角去头尾，洗净折成段，沥干水份
3.热锅倒油，放姜蒜、素鸡煸炒片刻
4.放豆角翻炒片刻
5.放生抽、蚝油翻炒均匀
6.倒入适量清水煮一分钟
7.放盐调味，起锅装盘即可
4.将煲好的羊排和汤一起再重新倒入炒锅，加入莴笋段大火烧10分钟左右，再倒入油面筋一起大火烧5分钟，加少量的盐和鸡精调味。汁收到一半的时撒入孜然和香菜即可。
煮之前将羊排用开水去腥
