香喷喷的汆羊肉怎么做好吃又简单
汆羊肉是很美味的一道菜，在西安这道菜还有一个名字叫做水盆，是不是很形象呢。北方人吃这道菜居多，他们喜欢将羊肉做成重口味的，吃起来感觉味蕾麻麻的。吃这个香喷喷的汆羊肉的时候，最好配一杯冰啤酒或者冰花茶，一边喝一边吃真是美滋滋的。
主料
羊肉 ：1块葱白 ：少许
芫荽 ：适量
辅料
盐 ：适量五香粉 ：适量
具体步骤
羊肉切片。看，多壮观。每每看到一案板的肉，我就有一种回到茹毛饮血，哦，不，是征战疆场的激动感。好激动！
芫荽切段。葱白切斜口小片。注意：所谓斜口小片：横口切葱白就是一个个可爱的小圆片嘛。竖口切就是葱丝嘛。横口将到斜向一点点就是「斜口小片」嘛。
起锅，水沸。放入羊肉片，用筷子将肉片打散，水沸后加入葱花。注意：不要飞水。千万不要飞水。新羊肉的血是干净的，如果飞水此汤味道尽失。
水沸后过1分钟，加入芫荽和五香粉（那种扎满口的小瓶子抖3抖好了啦）、盐（这些肉量可加2茶匙，大家按比例推导，推导能力不强的失败中成功之母吧！）。熄火。
来吧，好好拍一张。香气四溢啊四溢！
