香甜紫薯全麦玛芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫薯全麦玛芬蛋糕，这是一道十分香甜美味的点心。紫薯含有丰富的纤维素，能够促进肠道的蠕动。还有许多蛋白质，氨基酸及多种矿物质，能够防癌抗癌。而且紫薯的颜色非常的好看，紫薯还特别的香。还有利于减肥瘦身，防止亚健康，还能美容养颜。

主料

紫薯泥 ：100
牛奶 ：30
全麦面包粉 ：80
鸡蛋 ：1个

辅料

玉米油 ：24
白砂糖 ：20
泡打粉 ：2

具体步骤

1.蒸熟的紫薯碾成泥放在筛网上过筛

2.过筛后的紫薯泥很细腻，取100克备用

3.在搅拌杯中加入紫薯泥、牛奶、玉米油和一个鸡蛋

4.打成非常细腻的糊糊

5.在糊糊中筛入全麦面包粉和泡打粉，加入白砂糖

6.快速切拌均匀成细腻粘稠的蛋糕糊

7.倒入不沾模具中（如果模具不是不沾的，要在模具内壁抹一层玉米油）表面抹平，撒上适量椰蓉

8.烤箱180度提前预热五分钟，送入模具，中下层上下火烤25分钟

9.烤好取出晾凉后脱模即可

烹饪技巧

我这个蛋糕糊调好稍微有点干了，我觉得可以在适当增加点液体的量，牛奶或是玉米油可以增加些。白砂糖的量可以增加至35到40克，我想让宝宝也吃，所以放的很少。