Q弹迷你小肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很喜欢肉丸子的，无论是简简单单沾上一点酱料或者撒上一些孜然什么的，还是烩菜炖汤用都很好。外面的肉丸子总让我觉得不那么放心，肉是什么部位的，加的淀粉多不多，亦或者是用的油好不好什么的。还是自己做一些Q弹迷你小肉丸给家人吃比较好

主料

猪肉 ：300

辅料

酱油 ：6勺
葱、料酒 ：适量

具体步骤

猪肉剁成细泥浆。肥油剔除掉不要

2.切成片，切到筷子为准

3.斜刀切另一边，

4.切好了，摆在盘子里

5.上锅蒸十分钟即可

6.调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。

肉丸全部剂完，盖上锅盖大火煮开。开锅后倒入料酒，煮3分钟左右。关火后加入盐调味