色泽诱人的西红柿蘑菇鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

西红柿蘑菇鸡蛋面，是一种有西红柿、鸡蛋、蘑菇等丰富选料烧制的面条。西红柿被称为神奇的菜中之果，含有丰富的维生素，能健胃消食、清热解暑、降血压和胆固醇，煮熟比生吃更易让人吸收营养。蘑菇不仅能提高各种免疫力还具有排毒功效，与别的食物一起混合烹饪时，能提升食物鲜味，是很好的“美味补给”。再配上金黄的鸡蛋，美味更甚。色泽上，西红柿鲜红欲滴、鸡蛋金黄、蘑菇洁白，大大刺激食欲。

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：1个
香菇 ：2个
白玉菇 ：5个
生菜 ：2颗
面 ：100
藕园 ：3个

辅料

葱 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将蔬菜洗净，西红柿切块、菇切片、生菜切段

油热后放入葱花，待葱香味出来后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁来

加水，大火烧开后换中火再烧10分钟

烧西红柿时，另起锅放入冷水，水中加少许盐，烧开后将生菜放入烫熟捞出

下入蘑菇后再烧十分钟，放盐调味（如放鸡蛋，可在调味前三分钟放入）

另起锅下面，面熟后将面条捞出放入碗中，倒入汤料