爽口黄瓜拌竹节蛏怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄瓜拌竹节蛏是一道十分爽口的美食，能吃到这样的一道菜是所有食客最为幸福的一件事。这道美食营养丰富，其中的蛏干含有大量的蛋白质，营养丰富，有一定的食疗作用。在做这道美食的过程中，蛏干一定要新鲜，否则做出的味道不鲜美，会严重影响口感。

主料

干竹节蛏肉 ：50
黄瓜 ：2根

辅料

胡萝卜 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材：干蛏子肉提前用水泡发好，去除内脏部分。

2.黄瓜和胡萝卜去皮切片，香菜切小段。

3.将所有食材放入小盆儿中，将两瓣蒜切碎后放入。

4.加入酱油，盐和香油拌匀即可。

5.清淡爽口的一道凉拌菜。

烹饪技巧

脾胃虚寒腹泻者要少吃为宜。