诱人的西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面条 ：250
西红柿 ：2个

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净，切滚刀状

2.起锅热油，油热后加入西红柿爆出番茄汁。

3.倒入适量的水，加适量盐，酱油，大火烧至温热。

4.待水温热后将鸡蛋在锅沿上磕开，放入锅中

5.拨开西红柿可以看到完好的鸡蛋哦！这个时期一定要转为小火，使其定型。

6.用汤勺轻轻的活动一下鸡蛋，可以看到很好的成型后，转大火将汤汁烧开。

7.锅开后将面条下入锅中，大火，两三个开锅即可。

8.盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

做荷包蛋时水一定要是温热的，待鸡蛋成型后才可转大火将水烧开。